MENÚ DEGUSTACIÓ

Aperitiu de benvinguda

Rovellons de botó confitats al romaní amb crema suau de patata ibèrica

Arròs melós del Delta amb ceps i escalopa de foie

Romescada de mandonguilles de rap amb tirabecs i gamba de Vilanova

Filet de cérvol amb puré de naps, magrana i poma

Sorbet de mandarina al Patxaran

Coulant de castanyes amb escuma de vainilla

Servei de pa artesà del Forn R. Esplugas

Degustació 45,00€

(AQUEST MENÚ ÉS SERVIRÀ EL CAP DE SETMANA I FESTIUS PER A TOTS ELS COMENSALS DE LA TAULA AMB
UN MÍNIM DE 2 PERSONES I UN MÀXIM DE 10 PERSONES)

Treballem amb productes de proximitat i de temporada,  si vostè és al·lèrgic o intolerant a algun aliment,
preguem consulti al personal  pels processos d’elaboració dels diferents plats.