22,50 € Pernil de gla i coca de vidre sucat amb tomàquet de penjar
16,00 € Anguila fumada del Delta, moniato morat i castanyes
16,50 € Esqueixada de bacallà amb vinagreta de tomàquet
19,00 € Gamba de la llotja de Vilanova saltejada
12,00 € Canelons del rostit tradicionals amb beixamel i gratinats
18,70 € Pop a la gallega bullit a casa, patata i pimentó
16,50 € Gall de la Masia Besàvia amb escabetx suau, verduretes i olives
20,00 € Saltat de carxofes del Prat amb calamar de costa i vel de cansalada

 

24,00 € Llom de tonyina Balfegó amb crema de Rossinyol, xerris confitats i caviar de tòfona
23,00 € Wok de vedella de Girona amb lletons, bolets i ou
25,00 € Parpatana de Balfegó amb oli d’alls i tàrtar d’albergínia al carbó
24,00 € Filet de vedella a la brasa de carbó amb salsa cafè París i síndria a la brasa
23,00 € Espatlleta de cabrit de pastor rostit al forn amb el seu suc
17,00 € Llom de bacallà a la brasa amb verdures
16,50 € Ànec mut a la catalana rostit en greixonera
24,00 € Arròs caldós de llamàntol amb sípia i gamba de Vilanova
22,00 € Pota de pop bullit a casa a la brasa amb parmentier de sobrassada i pimentó

 

7,00 € Mousse de torró de Xixona amb taronja Sanguina
6,50 € El Català (ratafia i gelat de torró)
6,00 € Carpaccio de pinya natural amb gelat de coco
7,00 € Pastís del dia del resposter amb gelat de nata
6,00 € Crema catalana amb carquinyolis i catànies
6,00 € Sorbet de llimona al marc de cava
7,00 € El nostre tiramisú de cafè amb pols de cacau

 

Treballem amb productes de proximitat i de temporada, si vostè és al·lèrgic o intolerant a algun aliment, preguem consulti al personal pels processos d’elaboració dels diferents plats.