16,50 € Salmorejo de cireres amb carpaccio de gamba vermella i pols de gla
18,75 € Sípia a la bruta amb cigronets de l’Anoia i llardons
22,00 € Arròs melós de plàncton, vieira i suau all i oli
22,00 € Pernil de gla i coca de vidre sucat amb tomàquet de penjar
20,00 € Gamba de Vilanova saltejada de tercera tria
18,75 € Foie mi-cuit, melmelada, fruits secs i pa llescat
15,00 € Canelons del rostit tradicionals amb beixamel
18,00 € Pop a la gallega, patata i ou de gallines contentes

24,00 € Peix salvatge de costa amb crema d’espàrrecs blancs de Gavà i tàperes
20,00 € Presa ibèrica a la brasa, fonoll a la papillota i chutney d’albercocs
22,00 € Parpatana de Balfegó amb wok de verduretes del tros
19,50 € Morro de bacallà a la brasa amb cap i pota de la Boqueria
16,50 € Cuixa d’ànec de Cal Padrí rostit en greixonera a la catalana
22,00 € Filet de vedella a la brasa, patata a la forquilla i salsa cafè París
23,50 € Arròs caldós de llamàntol amb sípia i gamba de Vilanova
22,00 € Pota de pop a la brasa, parmentier de patata i oli de pimentó
23,00 € Espatlla de cabrit rostida al forn de llenya amb el seu suc
17,50 € Cuixa de gall del Penedès de la Granja Besàvia amb prunes i pinyons

7,00 € Pastís de poma, xocolata i cointreau
6,00 € Sorbet de gintònic amb ginebre del Penedès “Nanit”
7,00 € Taten de poma amb gelat de llet merengada
5,50 € La nostra crema catalana amb bufats de Sant Quintí
6,00 € Mató del Cal Manyà amb gelat de mel i pinyons

 

Treballem amb productes de proximitat i de temporada, si vostè és al·lèrgic o intolerant a algun aliment, preguem consulti al personal pels processos d’elaboració dels diferents plats.