MENÚ DEGUSTACIÓ

Aperitiu de benvinguda

Porros confitats amb parfait d’avellana de Reus i llardons

Guisat de mongeta de Santa Pau amb calamar de potera i escopinyes

Peix de costa amb lletons, bròquil i coliflor

Ossobuco de vedella sense feina amb parmentier de tòfona i xips

Sorbet de marc de cava

Flam de gallines contentes amb coco i pinya

Servei de pa artesà del Forn R. Esplugas

Degustació 40,00€

(AQUEST MENÚ ÉS SERVIRÀ EL CAP DE SETMANA I FESTIUS PER A TOTS ELS COMENSALS DE LA TAULA AMB
UN MÍNIM DE 2 PERSONES I UN MÀXIM DE 10 PERSONES)

Treballem amb productes de proximitat i de temporada,  si vostè és al·lèrgic o intolerant a algun aliment,
preguem consulti al personal  pels processos d’elaboració dels diferents plats.