MENÚ DEGUSTACIÓ DE TEMPORADA 14/04/21 al 18/04/21

 

Hem elaborat un menú degustació de productes de temporada que està format per un aperitiu salat, tres plats entrants, un segon plat a triar  i unes postres.

 

Aperitiu de benvinguda

 ***

 Xató de les nostres Arrels (L)
Crema d’alvocat, gambes i tallarines de calamars (C)
Caneló de conill amb beixamel de moixernons
***
Rap a la brasa amb carxofes del Prat (C,L)
o
Magret d’ànec amb salsa de fruits vermells i moniato (C)
***
Crema de fava tonka amb sorbet de Yushu (C)

  Petites bogeries

 Aigües minerals i pa artesà

 28,00 € (IVA inclòs)

 

* De dimarts a divendres també disposem de menú, el personal de la sala l’informarà.

 

 

ENTRANTS

12,50 €  Xató de les nostres Arrels (L)

8,50 €  Canelons del rostit tradicionals de la Cigonya

15,50 €  Foie micuit fet a casa amb pa de figues  (L)

14,00 €  Pop a la gallega   (L, C)

18,00 €  Pernil de gla amb coca de vidre sucat amb tomacons  (L)

14,00 €  Amanida de carxofes al cava amb pernil de glà  (L)

9,50 €  Crema d’alvocat, gambes i tallarines de calamars (C)

10,00 €  Caneló de conill amb beixamel de moixernons

 

 

SEGONS PLATS

18,50 €  Rap a la brasa amb carxofes del Prat (C,L)

19,00 €  Arròs caldós amb llamàntol (L, C)

15,00 €   Gall negre del Penedès IGP rostit a la catalana  (L, C)

 13,00 €  Wok de calamars amb verduretes ecològiques i salsa de soia (L, C)

17,50 €  Magret d’ànec amb salsa de fruits vermells i moniato (C)

16,50 €  Bacallà a la llauna al nostre estil (L )

19,50 €  Espatlleta de cabrit rostit al forn de llenya (L, C)

 

 

POSTRES

5,00 €  Mousse de xocolata amb crema de fava tonka (V,C)

5,00 €  Taten de poma amb el seu cruixent (V)

5,00 €  Escuma de crema catalana i pols de carquinyolis de St. Quinti (V)

5,50 €   Couland de xocolata   (V)

 5,00 €  Crema de fava tonka amb sorbet de Yushu (C)

 

V – Plats per vegetarians                     C – Plats per celíacs                     L – Plats sense lactosa

 

(IVA INCLÒS)

 

Si vostè és al·lèrgic o intolerant a algun aliment, preguem consulti al personal pels processos d’elaboració dels diferents plats.

 

 

 

Consulta el nostre celler clicant aquí